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Cake a la rose
19/06/2007 23:57
JE SUIS DESOLEE POUR LE MOMENT IL A PAS DE PHOTO DE CE CAKE (Promi bienot)
Cake a la rose
Ingredient:
-1/2 tasse de sucre
-5 jaunes d'oeufs
-3/4 cuillier a café de sel
-1 cuilliere a café de levure
-7 a 8 blancs d'oeufs
-1/2 tasse d'huile
-3/4 tasse d'eau de rose
-1-2/4 tasse de farine tamisée
-1 tasse de sucre
Melanger la farine, la levure, le sel et une demi tasse de sucre. Fair un puit au milieu du melange, ajouter l'huile,l'eau de rose et les jaunes d'oeufs; Melanger pour obteir une pate homogene; Battre les blancs en neige et incorporer petit a petit la demi tasse de sucre restante. Melanger ceci avec la 1er melange doucement et verser la pate dans un moule!
Cuire a 150° environs pendant 55mn puis 10 a 15mn a 180° Attendre qu'il refroidisse avant de le demouler!
Samedi je vais en manger je voud dirais si c'est bon!
BON APPETIT!
Ps: Promi je vais revenir pour regler cette article! J'ai quelque efforts a fair au niveau de la presentation genre mettre des couleurs qui suivent et autre!
Momoko
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Commentaire de lamisslauradu62 (28/06/2007 12:06) :
je ne voit po se que c c normal je suis nul en cuisine japonnaise lol
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Commentaire de Yushi (02/07/2007 21:14) :
Tu ne vois pas....O_o ? Ben, ce n'est pas très compliqué, c'est
tout simplement un Cake à la rose, comme indiqué ci-dessus. Avec des
pétales de rose, si si. Lol, bref. Bonne visite sur le blog !! :p ^^
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Sushi au concombre
25/06/2007 10:57
Ingrédients:
4 Feuilles d'algues sechées
1 avocat
1 concombre
125 g de saumon fumé / Crabe
1 cuillère à café de raiport japonais
1 cuillère à soupe de graines de sésame rôties
1 tasse de riz japonais
Assaisonnement:
1/3 tasse de vinaigre de riz
4 cuillères à café de sucre
2 cuillères à café de sel
Sauce en accompagnement:
1/2 cuillère à café d'huile de sésame
1/4 tasse de vinaigre de riz & de sauce de soja
1 natte de bambou
Recette:
Lavez le riz a grande eau plusieurs fois avant la cuisson.
Faites le cuire dans une tasse d'eau froide. Attendez l'ébullition.
Baissez le feu et faire cuire 15 minutes. Egouttez.
Pendant que le riz cuit, preparez l'assaisonnement.
Mélangez le vinaigre de riz, le sel et le sucre dans une casserole. Portez à l'ebullition, à découvert.
Versez ceci sur le riz cuit. Mélangez le tout avec une spatule en bois. Laissez refroidir.
Coupez les feuilles d'algues en deux. Puis étalez du raifort sur chaque morceau.
Disposez en bande, 4 cuillères à soupe de riz cuit sur chaque demi-feuille en laissant a decouvert une bordure de 2 cm. Saupoudrez de graines de sésame rôties.
Coupez le saumon fumé en languettes, le concombre épépiné en fins batonnets puis l'avocat en tranches minces.
Disposez ceci sur le riz en bandes successives.
Roulez les demi-feuilles d'algues garnies dans la natte de bambou. Formez un cylindre bien serré.
Laissez reposer 5 min. Retirez la natte et coupez chaque rouleau en 4 morceaux.
PS: utilisez comme boisson le saké.
BON APPETIT !!
Yushi
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Fondue Japonaise
25/06/2007 11:09
Ingrédients:
600 g de rumsteak
300 g de vermicelles chinoises
1 chou chinois
4 petit poireaux
1 grosse pousse de bambou
12 Champignons séchés
200 g de tofu
1,5 L de bouillon de volaille
300 g d'épinards
Recette:
Réhydratez 30 minutes les champignons à l'eau tiède. Egouttez les et coupez les pieds.
Débitez les poireaux nétoyés en tronçons. Lavez, équeutez les épinards puis ldétaillez-les en lanières.
Coupez le chou chinois en morceaux, détaillez les pousses de bambou en lamelles et coupez le tofu en 6 morceaux.
Faitez cuire les vermicelles chinoises 2 min dans l'eau salée.
Versez les dans un saladier et coupez les en morceaux de 5 cm. Disposez les ingrédients dans les plats.
Dans un poêlon, faites chauffer 1,5 L de bouillon de volaille puis trempez la viandee pour la saisir, les legumes, puis les vermicelles pendant 3 min.
PS: Boissons conseillées:
Vin blanc: Gewustraminer, vin d'alsace
Vin rosé: Tavel, Bandol, Bregançon.
Bière Japonnaise.
Saké
BON APPETIT !!
Yushi
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Gateau à la rose
26/06/2007 22:44
INGREDIENTS:
Gateau:
A)blanc d'oeufs 180g
Sucre 90g
Fecule de mais 10g
B)Jaune d'oeuf 70g
Eau 40g
Huile 60g
Confiture de petales de roses 100g
Farine de blé 80g
Deco:
Creme fraiche 200g
Confiture de petales de roses 20g
Boutons de rose 12pieces
Preparation:
1. Prechauffer le four a 160°
Melanger les ingredients A dans un recipient jusqu'a obtenire une pate homogene
2.Melanger les ingredients B dans un autre recipient. Ajouter la farine en dernier et melanger a nouveau.
3.Melanger A et B par petites quantitées.
4.Verser la pate dans un moule et enfourner pour 40min.
5.Fouetter la creme. Ajouter la confiture avec soin.
Recouvrire le gateau froid de la creme et decorer avec les boutons de rose!
ET DEGUSTERRR!
Gateau de 20cm HUMMMM!
BONNE APPETIT!
Momoko
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Gateaux a la vanille <3
26/06/2007 22:59
Ca donne pas envi ca?! GRGRGRGRRRR! (*Bave*)
Gateau a la vanille! (Miame!)
-375ml de farine
-13ml de poudre a pate
-3ml de sel
-190ml de sucre
-65ml de beurre
-65ml de graisse
-5ml de vanille
-2oeufs
-125ml de lait
-Deposer la farine par cuillere dans un grand bol.
- Ajouter la poudre a pate et le sel.
-Bien melanger les ingredients
-Defaire en creme le sucre, le beurre, la graisse et la vanille.
-Bien battre!
-Ajouter les oeufs un par un et bien battre apres chacun.
-Ajouter les ingredients secs en alternant avec le lait, commencer et finir par les ingredients secs.
-Bien melanger! (ihih!)
-Tapisser des moules a muffin de petits moules en papier.
-Remplire les 3/4 de pate
-Cuire a 190° 15 a 18minutes.
- Demouler et laiser refroidire.
-Glacer au souhait (Humm du sucre glace grrr!)
1 douzaine de petit gateaux (miame miame!)
Vous pouvez nous dire comment vous trouvez les gateaux! N'hesiter pas a intervenir!
(Au passage Yushi je t'adore beaucoup et promos je vais plus travailler pour ce blog! Bisou tout plein tout doux a toi!!<3<3<3<3)
Momoko
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Commentaire de Yushi (02/07/2007 21:10) :
Momoko, je suis du même avis que toi... Miiiiiiam !! :p ^^ !! :o
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